美食记2018小桌探索 -- 环地中海的红葡萄品种活动后记

特级酒庄庄主

发表于：2018/11/19 12:11:18 | 最后修改于：2018/11/19 13:40:19

来自:杯酒人生楼主

这场主题是环地中海的红葡萄品种，参加者每人自带一支以下条件的酒款，年份在2000-2015之间，产区、品种要求如下：

1. 意大利Toscana, 以赤霞珠、梅洛、西拉、品丽珠单一品种或者某个品种为主的混酿；

2. 意大利Toscana, Brunello di Montalcino；

3. 意大利西西里岛，以Nero d'Avloa单一品种或者为主的混酿；

4. 法国Languedoc-Rousillon产区，以西拉、歌海娜、Carignan、Mouvedre单一品种或者某个品种为主的混酿

5. 西班牙Priorat和Monsant产区，以歌海娜、Carignan单一品种或者某个品种为主的混酿。

以盲品形式举行，探索为主，盲品为辅。找出高性价比好喝的的酒款。

1. ETIM L'Orignin Garnacha Carignan 2013

2. Domaine Leon Barral Faugeres 2008，陈年后很好喝，佳利酿为主，有皮革等复杂味道，酸度活跃，一点点VA，整场活动最受欢迎酒款。

3. Celler Comunica 2015，也来自西班牙的Monsant产区，深紫色，辛香料感明显。

4. La Castellina Squarcialupi, Chianti Classico Riserva 2007，不错的酒，可惜不在要求范围内，带酒的大海直接出局，买宵夜。

5. Thunevin-Calvet "les Dentelles" 2009，15%, Blend of 40% Grenache, 40% Carignan, 20% Mouvedre，甜美饱满、巧克力味明显。

6. Cellers Sant Rafel Joana Montsant D.O 2009，复杂、丹宁充足、黑色巧克力回味。

7. Planeta Cerasuolo Di Vittoria DOCG 2011，西西里岛名庄，60% Nero d'Avloa, 40% Frappato，这场活动中最轻盈的酒款，花香、酸度活跃、充满甜美的红果味。

8. Uccelliera Brunello di Montalcino 2008，有深度的BDM，温暖、浓郁，丹宁充足，回味复杂，带有花香，也是本场活动最受欢迎酒款之一。

集体照

活动后小费带来的加餐酒 Dr. Burklin-Wolf Scheurebe Auslese, Pfalz 1999

欢迎大家报名参加下一场活动，美食记2018小桌探索 -- 西班牙的红葡萄品种，http://www.gourmet114.com/event/2190/

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