- 美食记第一季——记录自己的葡萄酒鉴赏历程
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帕克100分的 2007 Quilceda Creek
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tomcats 评论:
Quilceda Creek Cabernet Sauvignon 2007
帕克100分!315美元/瓶圣诞节,也就是这款酒浓密的香气,致密的酒体,高雅的口感,缠绵的丹宁,绕梁的余味,不负这时光!给它30分钟,等来的,绝对是酒中的佼佼者。顶级香气和风味,像玛歌一级园。加州的浓香李子,明显的紫罗兰,铅笔芯......(0回应)浏览数:422
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德国雷司令: Dr. Loosen, Erdener Treppchen Riesling Spatlese, 2018
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Dr. Loosen Erdener Treppchen Riesling Kabinett
德国 Dr. Loosen 中,Erdener Treppchen Riesling Spatlese 档次比较高一些。在感恩节季节,配火鸡🐔,柠檬🍋派,apple🍎派,均不错。Costco 23刀。诱人的香气和风味,加州黄杏,百香果,菠萝,还有点蜜瓜。香气浓郁,甜度不错。酸......(0回应)浏览数:1042
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香香甜甜的 2018年 纳柏谷 Swanson 赤霞珠
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2007 加州,纳柏谷Swanson 酒庄的Alex's 橡树村赤霞珠
深宝石红。黑果,黑莓,黑樱桃,黑加仑子。纳帕的香甜特色,绝对成熟,甜度略掩过酸度,但果味适中,单宁不强,但非常明显。(Costco 20刀)这款纳帕酒非常淑女。香气浓郁,甜沁爽口,开瓶即饮,略醒更佳。......(0回应)浏览数:1157
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香香甜甜的 2018年 纳柏谷 Swanson 赤霞珠
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2007 加州,纳柏谷Swanson 酒庄的Alex's 橡树村赤霞珠
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梦玫瑰的副牌 2015 La Dame de Montrose, St-Estèphe
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tomcats 评论:
梦玫瑰的副牌La Dame de Montrose 2008
很香的二军酒,闻着像波亚克。可爱的黑醋栗,微妙的松叶,泥土香气。即使在 ;St-Estèphe,酸度也偏强,浓郁的黑色水果,浓密的质感,明显的单宁,揉合着矿物,果酸,美丽的水果。......(0回应)浏览数:1264
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帕菲庄 2010 大众版 Esprit de Pavie
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tomcats 评论:
帕菲庄2010
帕菲庄 2010 大众版 Esprit de Pavie, 庄主Gerard Perse 提倡的,适合大众消费的时尚版葡萄酒, 有人也叫帕菲庄三军酒。深红色。2010年份的特征,内力充足,但含而不露。醒两小时后,开始展露。黑色水果特征。黑醋栗,黑李子,樱桃。成熟......(1回应)浏览数:1771
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法国 高柏丽Haut Bailly 庄园 HB
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tomcats 评论:
法国高柏丽庄园2006
高柏丽酒庄(Chateau Haut-Bailly)一军,二军,三军酒。Chateau Haut-Bailly 在 Pessac-Leognan 甚有名气,与Smith Haut Lafitte 相当。;2000年后渐入佳境,不断接获好评,2009年份更获帕克100分,;JD 100分,出尽风头。; ; ; ; 2018的......(0回应)浏览数:1740
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2016 右岸Saint Emilion的 Chateau Pavie Macquin
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tomcats 评论:
Chateau Pavie Macquin 2007
深石榴紫色,香气丰富。黑樱桃,黑莓和野蓝莓,大量的红玫瑰,烘烤香料,烤面包,雪松,雪茄,还有一缕百里香。中度至浓郁,口感沉稳,层层叠叠,散发着樱桃和浆果的风味,坚韧而精致的单宁,余韵很长。醒得久一点,有丹宁在口中融化的感......(0回应)浏览数:1669
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山脊酒庄的蒙特-贝罗,Ridge Vineyards Monte Bello, 美国一级庄的旗舰酒
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tomcats 评论:
Ridge Vineyards Monte Bello Santa Cruz Mountains 2008
1971年份 Ridge Vineyard;山脊酒庄的;Monte Bello,蒙特-贝洛,曾在著名的巴黎盲品上获得过第五名,当时的成绩虽然不如鹿跃 Cask 23 一样惊艳,但能代表美国到巴黎打擂台,其实力非同一般。在30年后的重赛中,又打败了发誓雪耻,有备而来......(0回应)浏览数:1283
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传奇的纳帕“鹿跃酒窖” 1973年 赤霞珠
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tomcats 评论:
鹿跃酒窖窖藏23加本力苏维翁红
有幸再次看到1973年“鹿跃酒窖”纳帕赤霞珠,那款在1976年世界葡萄酒武林大会上,又称巴黎决赛 Paris Judgement,打败法国众多一级,二级名庄,荣获第一名的传奇名酒。对于“鹿跃酒窖”酒庄,1973年赤霞珠一战成名,从此“鹿跃酒窖”在各......(0回应)浏览数:1566
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