美食记--美食美酒的豆瓣

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2016 Chateau Lynch Bages, 于无声中，闻它一小时，
tomcats 评论: 靓次伯2008 Chateau Lynch Bages 2008

Chateau Lynch Bages 靓次伯, 有人称之为波亚克的超级五级庄，与Ponte Canet 齐名。实际上，Lynch Bages 比 Ponte Canet 出风头更早一些。Lynch Bages的质量，就其稳定性而言，恐怕是波尔图最好的酒庄之一。不管是好年份，还是一般年份，Lynch Bages的酒总是令人赏心悦目，大快朵......more (0回应)

2003 Ausone 奥松，好得没话讲！
tomcats 评论: 2005 奥松

2003 Ausone，喝一口，没话讲，喝到最后，还是没话讲！好吗？;好！好得无可挑剔，没话说！不愧是八大一级庄的酒。2003年的;6–8月份，波尔图处于极端的高温和干旱。这个气候，让葡萄格外的浓缩，多糖。不仅 Ausone,其它如 Lafite, Latour 等名庄也出了上好的年份酒，均得到帕克10......more (0回应)

2016 年的Calon Segur，凯隆世家，极佳的情人节葡萄酒
tomcats 评论: 2009 年的凯隆世家

今天是 Valentine's Day，瓦伦丁节，也即是情人节！凯隆世家 Calon Segur酒标中一个大大的 “❤️” ，加之美酒之芬芳甜润，一直是情人节的热门酒。2016年份的凯隆世家，是近几十年来该酒庄最好的一款酒。詹姆斯·萨克林 98 分，帕克96分深石榴红色，开瓶即散发着花束的芬芳，紫罗......more (0回应)

Harlan酒庄的副牌酒，2009 年的 “ The Maiden ”
tomcats 评论: 2005 哈兰庄圆副牌赤霞珠

Harlan酒庄，纳帕大牌中的大牌。2009 年The Maiden ，Harlan酒庄的副牌酒。;亮红宝石。开始还有点年轻的封闭。慢慢地展开黑醋栗、黑樱桃、黑李子，干花瓣、甘草、石墨屑，还有特别的桂圆干的味道。酸甜丰富，平衡，甜美而充满活力，令人惊讶的单宁。从头到尾贯穿黑色水果的香气和......more (0回应)

2018 L'Esprit de Chevalier
tomcats 评论: L'Esprit de Chevalier Blanc 2010

Pessac-Leognan/Graves 产区二级庄Domaine de Chevalier;的副牌酒;精致,年轻的葡萄酒，华丽的黑莓、黑醋栗,甘草、黑巧克力。酒体饱满，单宁厚重，余味悠长。有年轻的棱角，等3到5年会更好。......more (0回应)

2016 Ridge Vineyards Monte Bello，实至名归
tomcats 评论: Ridge Vineyards Monte Bello Santa Cruz Mountains 2008

2016 年的蒙特贝罗 (Monte Bello),和我希望的一样豪华，瑰丽。大量鲜红色和紫色的浆果，浓郁的芳香、明亮的酸，深邃的甜。中上等的酒体，非凡的平衡，质地厚实甜美。深沉的美国橡木，香料。单宁强壮，细腻。充满活力。收尾清新，令人赞叹。 2016 的 Monte Bello，在高雅的木质香气......more (0回应)

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