馋嘴萨缪的评论(共25条记录)

  • 我最爱的啤酒啦

  • 比利时智美蓝帽啤酒
  • 馋嘴萨缪  评论: 比利时智美蓝帽啤酒

    算是我最喜欢的比利时啤酒 - 喝过3个年份的,07,08还有10。也是为数不多见的年份啤酒。 ; 颜色呈暗褐色,香气非常好饱满复杂,有炖肉、蘑菇的香气,带着一丝烘烤过的麦芽糖风味。入口的泡沫很细腻,带来肥厚的口感,而肉香、蘑菇香,略...

    2011/6/27 20:28:43  |  (回应)

    浏览数:9218
  • Langoa Barton 2004 - 还能等待

  • Château Langoa Barton 2005
  • 馋嘴萨缪  评论: Château Langoa Barton 2005

    ;Anthony Barton的又一个酒园,通常被称作Leoville Barton的弟弟。这款04的Barton刚开瓶时表现出突出的橡木桶带来的熏烤、雪松和奶油的气质,黑醋栗的果味非常纯正,甚至有些香水特质。同时还有一丝红李子和些许泥土气息。入口酸度很清澈...

    2011/6/27 20:19:12  |  (回应)

    浏览数:9853
  • 很难判断。

  • 布夏之印-Pommard 2005
  • 馋嘴萨缪  评论: 布夏之印-Pommard 2005

    #8 Bouchard Aine et Fils Pommard 2005 瓶塞断在瓶子中,于是只能换个酒瓶。起初有明显的VA(挥发酸)的毛病,有可能是换瓶过程中出现些问题,也可能是酒本身的问题。相对还是比较咸鲜的口感,挥发性酸的特征在口中不是很突出,有明显...

    2011/6/27 20:16:55  |  (回应)

    浏览数:8122
  • 比上次喝要好不少

  • Domaine Jean MarcVolnay VV 2004
  • 馋嘴萨缪  评论: Domaine Jean MarcVolnay VV 2004

    相对比较开朗的酒,香气特征很直接明了 - 草莓水果、樱桃、泥土、一丝干香料的风味。入口比较鲜美,有橄榄、樱桃利口酒、玫瑰花瓣的风味,略带一丝甜意。没有过多的矿物质感,回味少少有些苦。 88pts ;

    2011/6/27 20:12:41  |  (回应)

    浏览数:6578
  • 耐心等待细腻

  • Domaine Taupenot-Merme MSD 1er Cru La Riotte 2007
  • 馋嘴萨缪  评论: Domaine Taupenot-Merme MSD 1er Cru La Riotte 2007

    刚倒入酒杯时,香气显得单薄,有比较突出的桶味以及简单的红果香气,入口酸度比较高,比较简单乏味。但是喝完第一轮之后(20分钟)回来重新审视,发觉变化不少,出现了蘑菇,甜樱桃,桑椹的香气。此外,酸度变得柔和了,单宁也表现出了一...

    2011/6/27 20:04:33  |  (回应)

    浏览数:5746
  • 1996年yquem - 非常性感的皇冠

  • 伊甘庄园2001
  • 馋嘴萨缪  评论: 伊甘庄园2001

    算作是yquem 中RP评分较低的年份,但是我却钟爱它。喝过两次。一次是拍卖行里拍品,不贵,两小瓶才1K多。还有一次就是垂直。 ; 品酒辞于2007年4月 ; 金黄色的酒色,非常的诱人。站在95和97年旁边的96年表现的更加奔放 - 柠檬果酱、玫...

    2011/6/27 12:27:50  |  (回应)

    浏览数:6336
  • 襁褓中的花仙子

  • 伊甘庄园2001
  • 馋嘴萨缪  评论: 伊甘庄园2001

    搬上来个老酒评 - 品尝于2007年4月d'qyeum 垂直 ; 算不上是当天最好喝的dquem,却是当天最有潜力的dquem。完全处于襁褓之中,有着鲜明的橘子果酱、百香果、柠檬花瓣,橡木桶的熏烤特征很细腻、奔放,同时完全融合在酒香之中。而入口酸...

    2011/6/27 12:00:23  |  (回应)

    浏览数:6441
  • 有层次的美国派

  • Moone-Tsai Cabernet Sauvignon Napa Valley 2007
  • 馋嘴萨缪  评论: Moone-Tsai Cabernet Sauvignon Napa Valley 2007

    几乎不见底的颜色,香甜的黑加仑、奶油气息明显,带着一丝甘草、松茸蘑菇还有雪茄烟叶的香气。入口结构显得比较精致,果味香甜,却不算过分,香料和泥土的芳香带出复杂度,有层次。单宁是成熟,非常有光泽。算作优雅的美国派 92/100

    2011/5/5 6:08:57  |  (回应)

    浏览数:5595
  • 越喝越香的HERMITAGE 白

  • Nicolas Perrin Hermitage (隐舍) 2008
  • 馋嘴萨缪  评论: Nicolas Perrin Hermitage (隐舍) 2008

    开始的时候比较闭塞,柠檬水果类的果香,比较香甜,木桶的香草味突出,比较高佻。入口酸度适中,类似LEMON TART的味道,还伴随着一丝ORANGE PEEL的SPICE。1个小时之后,白花的香气开始明显,鲜甜的气息不减,柠檬、杏子的香气很是突出。1...

    2011/2/19 18:39:27  |  (回应)

    浏览数:5473
  • CAB FRANC的演出!赞!

  • 飞卓庄园 2000
  • 馋嘴萨缪  评论: 飞卓庄园 2000

    略微有些砖红的色泽,倒是很饱满。香气是层次丰富的,明显的玫瑰花香、干香料,还有一丝黑莓的香气,很明显是出色的CAB FRANC。没有OVERRIPE,确实香气层次十足。而后是成熟的李子香,非常优秀的木桶带来的熏烤、甚至是一丝咖啡的香气。...

    2011/2/13 22:07:18  |  (回应)

    浏览数:5796
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