Aaron wu's Reviews(3)

    明亮的紫红色，展示着这款酒的活力和前景。虽然当晚光线并不如意，但色泽依然闪亮

    丰富而成熟的李子、桑葚和香料的香气给我们留下深刻的第一印象。这些香气中还混合着干的牧草和橡木桶微微的烘烤过的味到。红色的水果味道和强壮的丹宁带来了强大的、丰富的和新鲜的感受。绵柔的后味带来了略微的层次感。

    虽然整个品尝过程中没有感受到典型的赤霞珠香味和口感（我所说的典型，还是基于法国波尔多的赤霞珠，毕竟那里的CAB才是我最熟悉的），但阿根廷的阳光和气候还是给我留下了深刻的印象....

2010/4/6 12:17:58  |  (Feedback)

       阿根廷的汽泡酒，恩，有点意思！

       闻香时，被她独特的香味所吸引，之所以用“独特”来形容她的香气，是因为我无法用我知道的任何一种白花或者水果来描述她，但那种“独特”又让人感觉似曾相识！于是经过一番绞尽脑汁，死命的回忆（是否在哪个MM或者JJ的身旁经过时闻到的香水味？又或者是在曾经去过的哪个地方闻到过的味道？）终于，一个饮料的名字跳进脑海——神啊，居然它叫“雪碧”！

       为了证实自己的嗅觉，我不经抿了一口：酸酸甜甜的口感，活蹦鲜跳的气泡在舌尖上欢快的舞动，那种感觉，与一般的起泡酒还真不一样，如果我用小时候吃的“跳跳糖”来形容大家能够更容易理解和回忆的话，就是那种感觉，真的很像！

       不过，有一点，我要澄清的！我上面所说的，是从香味和口感上来感觉，她很像雪碧（特别是小时候喝的那种，装在大玻璃瓶中的那种，现在的雪碧，加入了各种水果和乱七八糟的香料、防腐剂等，口味反而不纯净了）。这并不是在贬低这款酒，恰恰相反，我们喝葡萄酒、享受葡萄酒，其追求的，就是她最本质的个性，如果全世界的气泡酒都是一个口味，那我们将失去探寻葡萄酒这个奇妙世界的整个过程中所带来的唇齿与心灵上的愉悦

2010/4/6 11:59:09  |  (Feedback)

        或许是因为美国酒在国内给人的感觉就是“贵”，随便去一家卖美国葡萄酒的商店，令人咋舌的价格会先让你倒吸一口冷气！不过今天向你推荐的这款凤凰木霞多丽，着实让我兴奋了一整晚

        先来说说这款酒的香气，我在喝这款酒之前，因为刚赶来，再加上屋子里又闷又热，所以整个人有点心浮气躁的感觉，善解人意的红酒客MM就在此时给我递上了这款冰镇的Chardonnay!酒刚入杯时，弥漫在杯口的是一股幽幽的青柠与西柚香，清爽，沁人心脾的感觉，立即博得了我对“她”的好感。虽然此时屋子里的人越来越多，但闭上眼睛，再次轻闻时，展现在你眼前的，却是一副广阔的碧海蓝天，热带迷人景色，微风拂面，夹带的是热带水果的新鲜与甜美！原先我一直担心，因为以往的经验告诉我美国Chardonnay本身不具有鲜明的个性，而且往往过于成熟，所以加州的酿酒师经常会用美国的新橡木桶来处理，但也因为处理不当会让很多的Chardonnay干白带有不和谐的新橡木香和浓郁油脂感，这不仅抹杀了葡萄品种本身的细腻果香，而且还给人留下浓妆艳抹的感觉，庆幸的是Woodhaven Chardonnay的酿酒师不仅在低温发酵时保留最原始的果香，更重要的是，这款酒的香气非常自然，毫无做作之感！

        几分钟之后，当我再次静静欣赏她的香味时，优雅的白花香在杯中绽放，那是一种花蕊的幽香，隐约中带点羞涩的感觉，而此时的果香，似乎更像是种衬托，淡淡的陪衬在花香背后，是的，没有争奇斗艳，非常迷人，非常舒服！

       又等了一段时间，之前的香味已让我陶醉，但是，我更期待她的一次又一次带给我的惊喜与兴奋！没错，就是她，黄桃、蜜桔，这是是许多勃艮第干白给我们带来的体验，但在这里，淡淡的奶香加上黄桃的甜美，虽然此时的酒温略微有点偏高，稍稍的带出了酒精的味道，但这丝毫也不能停止我贪婪的吮吸着诱人的香气，当时我很陶醉，现在的我亦然！

        好了，不知不觉，对香味的描写似乎太多了，没办法，人类能闻到的嗅觉永远比尝到的味觉来的丰富，所以，请原谅我的情不自禁！现在回过头来，再说说闻香后的味觉体验吧！ 在味觉方面，印象最深的是她那优雅的酸度，没有夏布利干白的尖锐，也不像macon那般的软趴趴和油脂感，比印象中的加州Chardonnay更加有骨架，果香自然，酒体细腻、匀称，酒精度隐藏的非常巧妙，能在像加州这样的炎热产区中做到12.5度而不留过多残糖实属不易，糖度、酸度、酒精度，完美的平衡

       虽然在前面我已不惜溢美之词，但在最后，我还想就这款酒综合表现给予个人的看法。平易近人是她最令我难忘的，昨晚很多人都表达了他们对于这款酒的喜爱，其中不乏很多平时只喝干红的男士，能做到这点，实属不易，因为众口难调是摆在所有酿酒师面前永远的难题！再者，105RMB的红酒客售价，彻底颠覆了我对加州葡萄酒高贵身价的敬而远之感，或许很多的消费者愿意花更多的钱去购买screaming eagle、Stag'sLeap、Ridge、Mayacamas、ClosduVal等，亦或者诸如法国八大等，当然无可厚非，他们确实有过人的质量、惊人的产量和无与伦比的名气，但这些却是我们只能远观而不可亵玩的奢侈品，就像一个高贵的公主，有着迷人的外表，优雅的气质，华丽的服装，却总会有种莫名的距离感，与我们的生活格格不入，所以，亲爱的朋友，如果真的爱酒，请不要仅仅痴迷于那些顶级名庄，或许在身边不起眼的泛泛之中就会有那令你为之惊叹的佳酿！

        是的，这就是我想说的

2010/3/18 12:07:50  |  (Feedback)