时文的评论(共25条记录)

  • Croix de Beaucaillou 2007

  • 宝嘉龙副牌2007
  • 时文  评论: 宝嘉龙副牌2007

    60%CS,40%ME 喝到这个的时候,真想抱着个瓶子,使劲的摇晃:“你为何那么香……”(参考咆哮马) 全是果酱的味道,樱桃这种香的来不行的红色水果的味道,反正对我来说是蛮喜欢的,香气也很集中,回味稍有点辣辣的~

    2010/9/20 10:56:25  |  (回应)

    浏览数:9069
  • 忍不住要咽下去的

  • 杜克宝龙酒园(宝嘉龙庄园) 2002
  • 时文  评论: 杜克宝龙酒园(宝嘉龙庄园) 2002

    82%CS,18%ME 这个酒倒是让我有点大惊小怪的……那天喝的宝嘉龙从四线品牌到一线正牌,它是里面CS含量最高的,并没有觉得是最强劲的,反倒是柔美的让我喝进去以后忍不住要咽下去,浓浓的果酱味道,单宁在嘴里涩涩的感觉都要被掩盖掉了~

    2010/9/20 10:51:20  |  (回应)

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  • Chateau Beychevelle 2002

  • 龙船 2002
  • 时文  评论: 龙船 2002

    略高于大家的期待了,不过还是值得一试的。 对于那些年份较新的酒来说,逐渐开始褪去那些青涩的特点,比如果实,比如青涩的香气不再明显,反而是焦糖丝丝的味道,和烤果仁的香气开始诱人,口感柔顺。

    2010/9/20 10:38:38  |  (回应)

    浏览数:7795
  • 酒标暗示

  • 狄更酒庄赤霞珠红葡萄酒
  • 时文  评论: 狄更酒庄赤霞珠红葡萄酒

    酒标上面,应该是蓝莓吧?仔细研究了下deakin的所有酒款,貌似酒标上所绘的正式代表了这款酒所带给人的香气感觉,比如这款酒的蓝莓。2005年已经有些发橘红色了,青椒味,单宁柔和。

    2010/4/10 15:42:15  |  (回应)

    浏览数:6912
  • 这才像样

  • 狄更酒庄西拉红葡萄酒
  • 时文  评论: 狄更酒庄西拉红葡萄酒

    一次被澳洲某知名品牌的shiraz给雷到了,顿时对shiraz失望了,这款酒又让我的目光稍稍停留了会。酒体柔和,红色果实带点辛辣的味道,久置了之后有类似可可、咖啡、巧克力的香气,也许在澳洲这块土地上,shiraz才找到了些许归属感。

    2010/4/10 15:39:20  |  (回应)

    浏览数:6781
  • 蛮甜的莎当妮

  • 狄更酒庄莎当妮白葡萄酒
  • 时文  评论: 狄更酒庄莎当妮白葡萄酒

    柠檬黄色,糖水菠萝、奶油的香气,口感软软的,有些矿物的感觉,但酸度不够,需要“减肥”的一款酒,澳洲这块地方果然是太热了,这款酒明显感到橡木桶给它的甜度,对于不喜欢chablis的人来说,应该会蛮喜欢这款的~

    2010/4/10 15:31:33  |  (回应)

    浏览数:6528
  • 澳洲“香槟”?

  • 狄更酒庄莎当妮黑品乐起泡葡萄酒
  • 时文  评论: 狄更酒庄莎当妮黑品乐起泡葡萄酒

    两个酿造香槟的贵族品种——Chardonnay、Pinot Noir,猜测这个酒庄是在酿澳洲的“香槟”嘛?某些特性上还是有点像香槟的,质感的酸度,气泡的活泼感,还有蔬菜味,饼干的香味,总是不免让人联想起香槟这个词来~

    2010/4/10 15:25:09  |  (回应)

    浏览数:6222
  • 诱人的熏烤香

  • 白蕊古堡2004
  • 时文  评论: 白蕊古堡2004

    当天被疯抢的一款酒,感谢danny老师share了我一点,才让我没有错过这款美酒。深红色泽,熏烤香气,还有微微坚果的那种香味,真的很诱人,以至于几乎能够让人忽略掉其他的果香。酒体饱满圆润,酸度以及单宁很好的平衡了,使得它不会太酸或...

    2010/4/10 15:21:11  |  (回应)

    浏览数:7161
  • 如果是barossa会更好

  • 露纹酒园艺术系列设拉子2001
  • 时文  评论: 露纹酒园艺术系列设拉子2001

    深紫红色,边缘带点粉色光晕,有点像是话梅的味道,甘草,以及胡椒的辛辣,香气浓郁,酒体饱满,口感圆润,Margret River一向以Cabernet最为著名,如果是barossa的话,或许会有诸多巧克力或是摩卡的味道,不过这款酒里这些特性并不明显。

    2010/3/26 16:34:37  |  (回应)

    浏览数:6583
  • 毕竟还太年轻

  • 天瑞老酒庄黑比诺红
  • 时文  评论: 天瑞老酒庄黑比诺红

    颜色浅浅亮亮的,是那种非常漂亮的、经典的、黑皮诺的颜色。香气是它最出彩的地方,花香果然是很多,伴着点果香,闻着味道的时候一会这款酒会有些甜,喝下去之后却觉得比料想的要酸,不知道是温度太低了还是这个年份太年轻,酒体也是比较...

    2010/3/23 18:06:38  |  (回应)

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  • 简单的shiraz

  • 德利卡设拉子
  • 时文  评论: 德利卡设拉子

    昨天的酒会上,时不时听到有人在问“那款Shiraz”还有没有啊?对于我这个Shiraz的头号粉丝来说,是绝对不会错过的,和Barossa的shiraz不同,这款酒做的更易为人所接受,樱桃、烤橡木的味道,略有些胡椒的香气,看似简单的酒款,回味带了...

    2010/3/18 21:27:07  |  (回应)

    浏览数:6844
  • 加州“黑皮诺”

  • 旋藤蔓古藤馨芳
  • 时文  评论: 旋藤蔓古藤馨芳

    Zinfandel之于加州,就如同Pinot Noir之于勃艮第、Nebbiolo之于皮埃蒙特,前者在年轻时相似,后者在年长时相仿。 颜色是非常漂亮的宝石红(虽然我知道这个形容词很俗,可是确实像),边缘带有粉红色的光泽。酒体中等,老藤赋予她丰富的...

    2010/3/18 21:22:24  |  (回应)

    浏览数:6942
  • 成熟带来的甜度

  • 嘉雅芭芭罗斯干红葡萄酒
  • 时文  评论: 嘉雅芭芭罗斯干红葡萄酒

    喝了97和05两个年份的,发觉明显97比05的要更甜美温柔。酒体非常的柔滑,微微的胡椒味,多种水果的香气,复杂多变。“酒香不怕巷子深”,正如这句话所说的,香气可以飘至楼下,而且97的年份闻起来更有奶油的馥郁。

    2010/3/17 16:10:32  |  (回应)

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  • 中庸之道

  • 奔富酒园Bin 311莎当妮白葡萄酒 2006
  • 时文  评论: 奔富酒园Bin 311莎当妮白葡萄酒 2006

    爱喝Chardonnay的人有两个极端,要么是不喜欢受过橡木桶“洗礼”的清新派,要么是不喜欢承蒙大地“关照”的浓郁派。但在这款酒里,多多少少都能找出点这两派的影子。 金黄色的酒体,每一次晃杯,都看着她慢悠悠的爬上杯壁,再慢悠悠的滑...

    2010/3/16 13:32:21  |  (回应)

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