帝雅干邑 L.V.O 全球首发

非常荣幸受到法国帝雅干邑的邀请，我们从而有幸见证了帝雅干邑L.V.O（法文全程： La Vie en Or）全球首发的激动时刻。

十一月初的香港，较之气温骤降的巴黎，显得尤为舒适怡人。8日晚，我们按约到达香港文华东方酒店船长厅（Captin’s Bar）。这里是文华东方酒店集团全球旗舰店，适逢其创立50周年，整个酒店的布置更显得更为考究华贵。

船长厅的格调甚是雅致。深红与黑色为基调的内饰与四周墙面镶着金色框的黑白图片瞬间让宾客感受到香港多年来经济与文化的繁荣。最为抢眼的还是今晚的“明星”：一尊至于钢琴台上金灿灿的帝雅干邑L.V.O.

我们尚未来得及欣赏更多的细节，我们的朋友，Legaret女士（帝雅干邑总裁），就已经开始热情的迎接我们，贴面礼过后，大家显得尤为亲切。同时我们也见到了许多好朋友：法国干邑管理局认证的干邑导师Man’s，香港侍酒师协会主席 Nelson，邦翰斯拍卖行葡萄酒烈酒专家Daniel, 保利酒业Vincent, 汇佳酒业Coco, 萧邦珠宝腕表Amélie,腾讯国际品牌部总监Alexis，等；同时我们还又认识了几位中国与法国杰出的品酒师、侍酒师朋友。

整晚都是典型的法式酒会。一杯清爽芳香的白中白香槟伴随着优雅的钢琴曲为整个酒会拉开序幕。紧接着为大家呈现的就是两款帝雅干邑专属的鸡尾酒，其基酒均采用香气复杂郁馥的帝雅黑钻干邑。第一款帝雅鸡尾酒为“Even Storm”, 最初由巴黎Mandrin Oriental首席调酒师Richard Ligner为帝雅调制，主要成分包括：帝雅黑钻干邑、大黄苦酒、苦味李子酒、苦味橙汁、橘子以及青柠檬浓汁。第二款鸡尾酒为“Smooth Temptation”, 这是一款非常女性化的鸡尾酒，由帝雅干邑黑钻、香槟、无花果糖浆、苦味李子酒、橘子汁、蛋白等调制而成，要知道这款鸡尾酒是由2012年度巴黎最佳女调酒师Vicky Milon为帝雅创立。这两款帝雅鸡尾酒让大家渐入佳境，侍应生也不时为我们送来精致美味的配酒小食。大家始终围绕今晚干邑的主题畅谈。

不过，今晚最为激动的还是大家期待已久的百年干邑帝雅L.V.O的品鉴。帝雅干邑总裁Legaret女士和她的儿子Roland亲自为大家斟酒。帝雅L.V.O酒液尚未滑入杯底，我们已经被其散发出的怡人芳香所吸引：蜜饯、李子、无花果……

琥珀色的酒裙在室内柔和的灯光下显得更是深邃，漂亮的酒泪诠释着这款干邑足够的酒精度与丰富的物质。经帝雅干邑全球战略总监Mattéoli先生（曾任轩尼诗高管）的讲解，我们方才得知：L.V.O为罕见的大香槟单桶干邑，经过近百年的历程，橡木桶赋予其独具优雅的琥珀色，酒精度也随着岁月的脚步，自然降度到接近42°，所处陈酿环境为帝雅庄园半地下偏湿润的石灰岩酒窖，每年这样杰出生命之水的产量不超过200瓶。

(下图为Mattéoli 先生与干邑导师Man’s先生品鉴帝雅L.V.O)

轻轻摇动手中的酒杯，帝雅L.V.O的香气也变得更加落落大方：核桃、干果、雪茄叶、桂皮...... 小酌一口，帝雅L.V.O 和口腔每个味蕾亲密接触之后方才依依不舍的被徐徐咽下: 结构紧密，广阔，圆润...... 尤其值得称赞的是其余味的出色表现，颇有余音绕梁之势。

在手中的这一杯干邑中，我们感受到大自然的眷顾。

最后，我们还是要提一下帝雅L.V.O匠心独运的包装。L.V.O在帝雅干邑专属包装Gloria瓶型的基础上，由巴黎赫赫有名的珠宝匠Arthus Bertrand纯手工贴制24K纯金箔而成，因此，每一瓶L.V.O都具有独特唯一的金箔纹路。此时，更加觉得帝雅L.V.O更是一件艺术品。

再次感谢帝雅干邑的盛情邀请！期待下次再见。