2012首场试酒会 波尔多二级庄--Chateau Cos d’Estournel

波尔多的大酒，始终不敢如毛爷那般，进出自由。在门口，偷瞄两眼，却始终不敢正眼看一下。有如情愫初开、髯须萌芽之时，见着自己心爱的姑娘，却红着脸，怯怯跑开。

第一次接触Cos，是早些时候的一次欢乐酒会，毛爷带的一瓶07的Chateau Cos d’Estournel副牌——Les Pagodes de Cos，同场比拼的法国酒，是medoc五级庄的chateau Clerc Milon(双小丑)正牌，两相对比，Pagodes在香气上，就轻松把Clerc Milon拿下，让人不觉眼前一亮，暗暗记得要去试一下此酒的正牌，以窥传说种的medoc明星二级庄实力究竟如何。

今次，早早获知红樽rubyred将举办Chateau Cos d’Estournel的垂直年份品鉴会，包括07、08的Goulee rouge；09Goulee blanc；07Les Pagodes de Cos；04、07、08 Chateau Cos d’Estournel共七款酒，这个阵容，囊括了该酒庄多年份的正副牌，还有他家酿酒团队的新作Goulee。

三个年份的正牌，早早开始瓶醒

话说喝酒，喝得是个明白，开心。对于大酒，向来不能马虎，喝之前，得把功课详细做一下。波尔多酒之所以如此迷人，与她的丰厚历史分不开。一个酒庄，往往承载的是几个世纪的演义，几代人的梦想。这一历史的浑厚积淀，新世界的酒没办法比。

从空中俯瞰Chateau Cos d’Estournel  

Chateau Cos d’Estournel的历史古今

第一任庄主Louis Gaspard d’Estournel是酒庄的开创者，同时也是Chateau Cos d’Estournel中的d’Estournel的来源。

上图右即为Louis Gaspard d’Estournel，酒庄的创建者。

这位老先生生于1762年，卒于1853年。在相当于我们清王朝时期，活了91岁，依托当时的医疗条件，这绝对应该归功于葡萄酒的魔力。在当时，葡萄酒可是被视作滋补良药的。Louis Gaspard老先生一生对葡萄酒充满着激情，直观的体现，就是在他的苦心经营下，Cos当时的酒价比很多波尔多有名望的酒庄高很多。据传，Cos的酒，甚至远销至印度。所以，在St.Estehpe村，有这样一个说法：Cos是St.Estehpe的Maharajah。可惜，因为louis的战略失误，快速扩展庄园领土和装修庄园，导致债台高筑，在1855著名medoc分级前三年，老先生不得不把酒庄出售给英国的银行家Martyns，一年后，老先生驾鹤西去。无法亲眼见证自己一手打造的Estournel入选medoc排名。再往下，经过无数的转手，2000年，瑞士的退休商人Michel Reybier（依靠做猪肉熟食发家致富）买下了Chateau Cos d’Estournel。

极具印度风格的前门

重新装修的cellar

酒庄位于St.Estehpe村的最南边，隔着一条小溪，在它的南面，即是名盖天下的——chateau lafite rosthchild。

Cos d’Estournel庄现今不仅制作传统的二级庄酒，同时，在gironde河入海处的goulee港，有一片葡萄园，经由同一个酿造团队打理，创造了一个新概念酒——goulee by cos d’estournel。Goulee的风格理念，已经开始向新世界转变，追求年轻即可饮的状态，结果goulee一经推出，即广受赞许。

这次的品鉴，从goulee的09白开始，步步推进，层层展开，直至它家的主牌。各种风味，真是千差万别。

07与08的新概念酒——goulee rouge

刚一入杯，07年一下子就占据上风，medoc特有的矿物味浸润着丝丝花香，最后以香甜的咖啡味收尾；相比08年在入杯的时刻，有着些许淡淡的carbernet sauvignon不成熟所带来的青涩味道，但是随着时间的推进，变化出非常浓郁的香草味道。这种变化正是波尔多酒可爱之处。两个年份在口感上的差距，我体会不出有很大的区别。都是非常容易入口的类型，毕竟，goulee追求的简单易饮的新世界风格。

08Goulee

07Goulee

07 Les Pagodes de Cos

之前曾喝过一次07的Pagodes，虽然喝酒的地方是个人声鼎沸、气味浓郁的咖啡馆，但是仍然掩饰不了这支副牌酒的闪光之处。今次急切期待再试07Pagodes。Estournel的副牌是用葡萄园中藤龄在20岁以下的酿成的，20岁以上葡萄藤，则用来酿造正牌。从这一点上来说，Estournel副牌能够在某种程度体现正牌的风格。今次07副牌果然没让人失望，在整场tasting中，是我个人最喜欢的一款，变化不断，浓郁的咖啡、巧克力香气，从开始展现就一直处于上升的过程，几乎没有疲态。

07副牌

04、07、08 Chateau Cos d’Estournel

三款不同年份的正牌，是当晚众人最期待的压轴大酒。不过我个人对这三款酒都没留下很深刻的印象，发挥不到位根本，分析下来应该是温度的问题。当天温度偏低，导致了三款正牌始终醒不来，处于一种昏睡状态。看来还得再寻机会细细探寻正牌Estournel的魅力。

04正牌

07正牌

08正牌

整场的人气绝对可以用爆棚来形容，以400不到的价格可以感受到这么多款酒，而且管够，也算是很超值的试酒会了。

还是要感谢一下simon及其团队的努力，让我们有机会近距离接触到二级明星庄的实力。真心希望这种高性价比的活动多多益善。

图文并茂，赞！

写的很好，加油

这个写的好， 正牌的我喜欢04的， 嘻嘻

让各位大佬见笑了

粗人一个，憋了一个礼拜才写了这些，翻译一些基础资料花了点时间。

好酒好庄！

我能不能用普通话说：羡慕嫉妒恨！