Hermitage La Chapelle1998,Paul Jaboulet Aine

土猫 第五级酒庄庄主

发表于：2011/4/24 12:52:36  |  最后修改于：2011/4/24 13:08:57

来自:土猫楼主

    Paul Jaboulet Aine是隆河地区最知名和最古老的酒庄之一，由Antoine Jaboulet创立于1843年。Paul Jaboulet Aine酒庄拥有的Hermitage La Chapelle葡萄园坐落于海拔130米到250米的梯田上，较低处得土壤为沙土、碎石和砾石块，较高处为棕色土和岩石土，总面积21.6公顷。每公顷种植6,000株Syrah葡萄树，平均树龄45年，每公顷产酒3,000升，Hermitage La Chapelle酒用100% Syrah 酿造并橡木桶醇化18个月。

    1998年份的这支小教堂瓶中醒酒3个小时后呈透明的红宝石色中度酒体，果酱、甘草、烧烤、烟熏的气息非常馥郁；入口有甘草、黑莓、草莓果酱、烟熏培根、深度烘焙咖啡的味道层次感很强，单宁丰富和酸度中等平衡，强劲而浓郁；回味悠长有黑巧克力的味道，是一款经典（百大名酒）的隆河佳酿。


阿宝 第三级酒庄庄主

回复于：2011/4/24 13:40:00

来自:阿宝 1楼

这酒太棒了

Jefflu 第三级酒庄庄主

回复于：2011/4/24 13:52:22

来自:Jefflu 2楼

让我感觉培根味很重，哈哈，大概是饿了

好酒。

阿宝 第三级酒庄庄主

回复于：2011/4/24 13:56:49

来自:阿宝 3楼

100% Syrah ,北隆Hermitage 的经典-----烟熏Bacon味,哈哈

Opaque 首席酿酒师

回复于：2011/4/24 14:08:46

来自:Opaque 4楼

下周也喝喝看

Julien 第三级酒庄庄主

回复于：2011/4/24 14:53:51

来自:Julien 5楼

下周要跟着少爷

Maverick 第二级酒庄庄主

回复于：2011/4/24 15:15:37

来自:Maverick 6楼

尾随少爷

 

Vic 第五级酒庄庄主

回复于：2011/4/24 17:04:07

来自:Vic 7楼

当晚有bacon味的酒还挺多的：）

土猫 第五级酒庄庄主

回复于：2011/4/24 17:46:50

来自:土猫 8楼

呵呵，是有闻到培根味。tail shaoye ...

阿宝 第三级酒庄庄主

回复于：2011/4/25 15:39:07

来自:阿宝 9楼

估计 Double Decant 会更好



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