20101203奇怪的喝酒经验

酿酒师

发表于：2010/12/9 22:15:11 | 最后修改于：2010/12/9 22:15:11

来自:Philippe66楼主

12月3日和朋友定期小聚准备了7瓶酒 2白5红

依照惯例白酒先上

Domaine des Comtes Lafon “Meursault Les Charmes ” 1996

Maison Joseph Drouhin “Montrachet Marquis de Laguiche” 1992

这支Meursault 棒极了（good vintage) 醒酒四十五分钟后香气四溢口感匀润但不肥胖

喝下去后先是若有似无但在口腔中慢慢累积香气和酸度而爆发开来

后继推力极大极长 (VERY good finish)

惊呆了

休息一下来试 Montrachet

多二十分的醒酒时间更是精致的花香味飘出清新而柔顺

口感较为瘦但骨架非常的结实复杂度更不在话下

只有尾段的持续冲击力不如Meursault

糟了大家先喝个半瓶之有两小时在回头试两瓶白酒豪不示弱

整个晚上大伙都在讨论这两瓶酒根本忘记另外五瓶红酒的表现

正确说谁在乎这五瓶红酒

我隐约记得红酒有 Ch. Rausan-Segla; A-F Gros 的 Pommard 一级园

很好的Baloro, Castel Giocondo 的 Brunello di Montalcino

对了还有一瓶太甜美的美国 Pinot Nior

真的谁在乎他们这些红酒的表现呢!!!!

被这两瓶白酒迷住了这也真没预想到

第三级酒庄庄主

回复于：2010/12/9 22:18:16

来自:taotaofeng 1楼

幸福

首席酿酒师

回复于：2010/12/9 22:25:09

来自:Opaque 2楼

是的，跟这个2瓶白的比， Who Cares about the red wines

酿酒师

回复于：2010/12/9 22:49:09

来自:Philippe66 3楼

少爷 Montrachet 到一个半小时后峰密香气盈绕不散很有趣的经验

第三级酒庄庄主

回复于：2010/12/10 0:42:26

来自:真真 4楼

星期一还在批评Joseph Drouhin , 看来还是喝的不够

第四级酒庄庄主

回复于：2010/12/10 9:29:44

来自:猪头 5楼

不错！

酿酒师

回复于：2010/12/10 10:14:49

来自:Philippe66 6楼

真真老的Montrachet是一种不同的体验

J Drouhin Montrachet (Laguiche) 本来就是她的招牌之一

JD 做的 Grand Cru 我个人觉得中规中矩

一级庄吗!!! 还OK 但是还是很多粗燥的乡村级的酒在跑量赚钱

不过试试 Comte Lafon 的酒那真是好

葡萄农奴

回复于：2010/12/10 10:33:52

来自:sunshine 7楼

上回倒参加过一个JD DINNER

可惜那次没有JD Montrachet

第五级酒庄庄主

回复于：2010/12/10 20:27:32

来自:胖子 8楼

喜欢白，喜欢白

酿酒师

回复于：2010/12/11 17:25:30

来自:布根地--JENNY 9楼

我也喜欢蒙哈榭，虽然他们说我只喜欢白葡萄酒的话，是功力不够，但是我目前最爱仍然是蒙哈榭，哎呀呀，什么会改变呢，不知哟！呵呵，蒙哈榭蒙哈榭，我只爱你哟。

第五级酒庄庄主

回复于：2010/12/12 18:56:01

来自:kimi 10楼

Jd Montrachet1988喝过，相当棒

酿酒师

回复于：2010/12/13 16:05:26

来自:海牙 11楼

第二支是年份问题

第四级酒庄庄主

回复于：2010/12/14 17:50:49

来自:子懿 12楼

有机会喝老酒

葡萄农奴

回复于：2010/12/14 21:04:29

来自:morris 13楼

真的耶

我竟然忘了有紅酒了

第四级酒庄庄主

回复于：2010/12/28 10:28:44

来自:小熊熊 14楼

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