美食记产区、葡萄品种和名庄探索(120) -- 南非一级庄宝馥酒庄Boekenhoutskloof
时间:2021年6月1日(周二晚上 19:00 -- 21:00)
地点:美食记食堂;
讲师:帮主:
人数:10人;
费用:288元/每位;
宝馥酒庄Boekenhoutskloof始建于1776年,位于美丽的南非弗兰谷Franschhoek产区,这里以百年老藤赛美蓉葡萄而闻名,除此之外酒庄还在黑地、斯坦林布什等明星产区拥有优质葡萄园,首席酿酒师Marc Kent曾荣获《Platter’s Guide》年度酿酒师的荣誉。
酒庄旗下佳酿获奖无数,深受诸多消费者及业内专家追捧,拥有葡萄酒大师Tim Atkin南非年度报告一级庄、权威指南《Platter’s Guide》南非年度酒庄等称号,酒庄和旗下多款佳酿还被葡萄酒大师Hugh Johnson和Jancis Robinson收录进了知名葡萄酒教材《世界葡萄酒地图》当中。
酒庄的全名Boekenhoutskloof字面意为Boekenhout峡谷,而Boekenhout是一种当地土生土长的名贵树木。从18世纪起,南非当地的工匠就开始用这种木材制作充满艺术感的高端家具,酒庄的旗舰系列“七把交椅”正出自于此,以纪念酒庄的7位创始人。同时也表达了酒庄对18世纪工匠的技能和他们从自然资源创造美丽的成就的致敬,而这也是宝馥酒庄对优质葡萄酒酿造的追求。
酒庄荣誉:
权威指南《Platter’s Guide》2020 南非年度酒庄
首席酿酒师Marc Kent荣获《Platter's Guide》2007年度酿酒师
葡萄酒大师Tim Atkin南非年度报告 一级庄
酒庄及旗下多款佳酿被收录于知名葡萄酒教材《世界葡萄酒地图》
酒单:
1. Boekenhoutskloof The Wolftrap White 2020
2. Boekenhoutskloof Semillon 2017
3. Boekenhoutskloof The Wolftrap Red 2020
4. Boekenhoutskloof Porcupine Ridge Syrah 2020
5. Boekenhoutskloof Vinologist Syrah 2019
6. Boekenhoutskloof The Chocolate Block 2019
7. Boekenhoutskloof Syrah 2017
8. Boekenhoutskloof Vinologist Cabernet Sauvignon 2018
9. Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon 2017