新派BDM之王-Valdicava持剑天使垂直(含大宝剑和100分圣母)
时间:2021年1月23日 周六下午2-5点
地点:美食记食堂
讲师:张聪
人数:12
费用:698元(含炸鸡、披萨)
内容:张聪老师带大家一起探索新派BDM之王,Valdicava持剑天使。他们家的圣母是首个获得酒评家100分的BDM。
此次一起品鉴大宝剑的3个年份、圣母珍藏的3个年份,和小天使的1个年份。其中大宝剑选了相对较新的3个高分年份,而圣母则选了相对较老3个年份,含2010年这个成为传奇的年份。
酒庄庄主文森佐·阿布鲁哲思(Vincenzo Abbruzzese)曾经说“我必须对葡萄园中发生的一切了如指掌,哪怕一只苍蝇飞过、一条虫子爬过,我也要知道。” 也许正是这种强迫症,才酿造出了Valdicava这种非常精准、有特点的葡萄酒。
酒单:
1 Valdicava Rosso di Montalcino瓦迪卡瓦蒙达奇诺干红葡萄酒2014
2-4 Valdicava Brunello di Montalcino 持剑天使布鲁奈罗干红葡萄酒
2010年份 JS 99
2012年份 JS 96
2015年份 JS 99
5-7 Valdicava Madonna del Piano Riserva Brunello di Montalcino圣母珍藏干红葡萄酒
2003年份 JS 93
2007年份 JS 98
2010年份 JS 100
外加神秘盲品加餐
时间:2021年1月23日 周六下午2-5点
地点:美食记食堂
讲师:张聪
人数:12
费用:698元(含炸鸡、披萨)
内容:
张聪老师,带大家一起探索新派BDM之王,Valdicava持剑天使。他们家的圣母是首个获得酒评家100分的BDM。
此次一起品鉴大宝剑的3个年份、圣母珍藏的3个年份,和小天使的1个年份。其中大宝剑选了相对较新的3个高分年份,而圣母则选了相对较老3个年份,含2010年这个成为传奇的年份。
酒庄庄主文森佐·阿布鲁哲思(Vincenzo Abbruzzese)曾经说“我必须对葡萄园中发生的一切了如指掌,哪怕一只苍蝇飞过、一条虫子爬过,我也要知道。” 也许正是这种强迫症,才酿造出了Valdicava这种非常精准、有特点的葡萄酒。
酒单:
1 Valdicava Rosso di Montalcino瓦迪卡瓦蒙达奇诺干红葡萄酒2014
2-4 Valdicava Brunello di Montalcino 持剑天使布鲁奈罗干红葡萄酒
2010年份 JS 99
2012年份 JS 96
2015年份 JS 99
5-7 Valdicava Madonna del Piano Riserva Brunello di Montalcino圣母珍藏干红葡萄酒
2003年份 JS 93
2007年份 JS 98
2010年份 JS 100
外加神秘盲品加餐