与JancisRobinson共进午餐

Event Over

Start time: 2010年2月27日7:00
End time: 2010年2月27日23:00

Location: Shanghai 藏酒轩
Organizer: 时文
Event Type: Free Tasting
Max number of people: 20
4 participate

Event Description

沪上20多家知名媒体应邀参加到了Jancis Robinson上海之行的媒体午宴，面对众多媒体的提问，Jancis更是以专业的态度，一一作了解答。

游历过诸多的产区、酒庄，其中不乏许多难忘的经历——Piemont的美食、Sonoma的热情好客……而随着全球气候的变暖，世界酿酒的版图也将改变。Jancis说道，自她参与《世界葡萄酒地图》第五版编辑工作以来，深刻的体会到，葡萄酒的酿酒版图不断的再扩充，令人欣喜的是，《世界葡萄酒地图》第六版中，将会更多的介绍亚洲的葡萄酒产区，预计第七版中将会更多的提到中国的葡萄酒产区。

葡萄酒界“第一夫人”的Jancis也曾差一点要告别葡萄酒行业，她曾经受到病菌的影响，一度失去了嗅觉，在不懈的针灸治疗下，她的嗅觉又回来了，同时，她也更加体会到了嗅觉对于一个品酒师的重要性。

喜欢“打破沙锅问到底”的Jancis，在工作上始终有着质疑的精神，无论是品酒还是对酒庄的游访上，她的坚持也为她获得了尊重。

Jancis对于为葡萄酒打分一事也十分的无奈，但她也表示，如今仍有许多人是非常重视打分的。如有可能，她更愿意对酒进行盲品，并向大家描述酒所带给她的感受，而不仅是简单的品酒词。

虽然Jancis此次中国之行的行程排的相当满，不过在午宴结束后，她还是热心地与每一位合影留念。这一席午宴，让每一位都受益匪浅。

Menu 午宴菜单

Bollinger Special Cuvée Champagne NV

Organic Bib Lettuce Salad

有机生菜色拉

Marinated Cherry Tomatoes, Shaved Fennel, Cabernet Vinaigrette

浸小番茄，茴香，红酒醋

Eroica Riesling 2007

Broccoli Velooute